Photo credit: David Birri ZVG Jungfrau-Marathon
Für einen unvergesslichen Laufgenuss am Jungfrau-Marathon zählt jedes Detail
Am Jungfrau-Marathon sind zweifelsohne ein gut trainierter Körper und ein mental starker Kopf nötig, wenn man über die Distanz von 42,2 km mit 1830 Hm erfolgreich sein will. Mindestens ebenso entscheidend für den Wettkampferfolg ist jedoch auch die Ernährungsstrategie. Wer unterwegs zu wenig isst und trinkt, riskiert einen Hungerast und damit Leistungseinbussen - und kann im schlimmsten Fall die wunderschöne Streckenführung von Lauterbrunnen auf die Kleine Scheidegg durch die imposante Bergwelt gar nicht vollumfänglich geniessen. Folgende Punkte gilt es bei der Ernährung am Jungfrau-Marathon zu beachten:
VOR DEM WETTKAMPF
Carboloading
Je länger die Wettkampfdauer, desto mehr bilden die beschränkten Kohlenhydrat-Reserven des Körpers und die Aufnahmekapazität leistungslimitierende Kriterien. In der Regel profitieren daher Marathonläufer von einem Carboloading. Darunter versteht man, die verschiedenen Kohlenhydrat-Speicher des Körpers maximal zu füllen. Studienerkenntnisse suggerieren, dass ein ein- bis zweitägiges Carboloading vor dem Wett kampf am zielführendsten ist. Zusätzlich zu einer generell kohlenhydratreicheren Verpflegung unmittelbar vor dem Wettkampf empfehlen wir die Einnahme des speziell entwickelten CARBO LOADER am Vorwettkampftag. CARBO LOADER ist ein hochkonzentriertes, kohlenhydrathaltiges Getränk ohne freie Fructose, welches die Glykogenspeicher maximal betankt und kein Völlegefühl oder Blähungen hinterlässt.
Elektrolyte
Der Elektrolythaushalt sollte vor dem Marathonstart ausgeglichen sein. Ein wenig zusätzliches Salz bei den letzten Mahlzeiten vor dem Start leistet schon mal gute Dienste. Idealerweise nimmt man dazu die eine oder andere Salzkapsel ein (SALT CAPS) oder löst ELECTROLYTE TABS in einer Wasserflasche auf.
Frühstück und letzte Stunde vor dem Wettkampf
Die letzte Mahlzeit nimmt man vorzugsweise ca. 3-4 Stunden vor Wettkampfbeginn zu sich. Sie sollte einfach verdaulich (möglichst wenig Ballaststoffe!) und reich an Kohlenhydraten sein. Ausserdem empfiehlt es sich, bis zum Wettkampfstart regelmässig (aber nicht übermässig) zu trinken. Idealerweise jedoch nicht nur Wasser, da dieses keine Elektrolyte enthält. Rund 5-10 min vor dem Start eine halbe Tube LIQUID ENERGY GEL mit etwas Wasser einnehmen.
IM WETTKAMPF
Die Verpflegungsstrategie vor und während eines längeren Laufs ist grundsätzlich eine sehr individuelle Angelegenheit. Trotzdem gibt es einige Richtwerte zu beachten, um optimal durch den Wettkampf zu kommen:
Energie
Für nahezu alle Ausdauersportarten bilden die Kohlenhydrate die Hauptenergielieferanten im Wettkampf. Deren Aufnahmefähigkeit ist jedoch physiologisch beschränkt. Als Faustregel gilt: Zwischen 60-80 g Kohlenhydrate pro Stunde bzw. ca. 1 g Kohlenhydrate pro kg Körpergewicht konsumieren. Grundsätzlich spielt es keine Rolle, ob die Energieaufnahme durch Sportdrinks oder Gels erfolgt. Einnahme-Abstände von 15-20 min wären ideal. Wird zu viel Energie aufgenommen, kann dies zu Blähungen oder Verdauungsproblemen führen.
Flüssigkeit und Elektrolyte
Durch den Schweiss gehen nicht nur viel Flüssigkeit, sondern auch Elektrolyte verloren. Wichtig daher: Von Beginn an regelmässig trinken und auf das Durstgefühl achten, welches hierzu aus wissenschaftlichen Erkenntnissen der verlässlichste Indikator ist. Aus ernährungsphysiologischen Gründen empfehlen wir die Einnahme von Kohlenhydrat-Elektrolytgetränken wie COMPETITION, ENERGY oder ULTRA COMPETITION. Der Vorteil dabei: Diese Sportgetränke liefern dem Körper wertvolle Elektrolyte, Flüssigkeit und natürlich auch die notwendige Energie in hypotoner Form. Die Getränke sind ausserdem säurefrei, liefern ein breites Kohlenhydrat-Spektrum und sind nur dezent aromatisiert, was sie optimal verträglich macht.
Die ersten 25 km auf der Jungfrau-Marathon-Strecke steigen nur leicht an und lassen deshalb ein recht schnelles Lauftempo zu. Um jedoch auf dem anspruchsvollen zweiten Streckenabschnitt, wenn es steil in die Höhe geht, keinen Einbruch zu erleiden, ist es nötig, sich von Anfang an regelmässig zu verpflegen. Die Sportgetränke von SPONSER, welche an den Verpflegungsständen gereicht werden, liefern wertvolle flüssige Energie sowie Elektrolyte. Da sie säurefrei und mild aromatisiert sind, belasten sie den Magen nicht und stossen auch bei hoher Anstrengung nicht sauer auf. Wer nicht am absoluten Limit läuft, nimmt von Beginn weg an jeder Verpflegung ein paar Schlucke zu sich und stärkt sich mit einem Bissen Banane oder Sportriegel.
Spätestens ab Kilometer 20 macht es Sinn, neben Sportgetränken weitere hochkonzentrierte Energie in Form von LIQUID ENERGY GELS (gibts von SPONSER® in salziger Ausführung sowie süss mit Koffein) zuzuführen. Schliesslich steht das Pièce de Résistance beim Jungfrau-Marathon noch an. Um die anspruchsvollen Höhenmeter genussvoll und ohne Einbrüche zu absolvieren, langt man nun am besten an jedem Verpflegungsstand zu und gönnt sich je nach individuellem Salzgelust auch mal eine Bouillon, einen LIQUID ENERGY SALTY GEL oder einen Bissen vom herzhaften HIGH ENERGY BAR Salty+Nuts-Riegel. Viele Läufer schwören zu Ende eines Marathons jeweils auf Cola. Dagegen ist nichts einzuwenden, solange man weiss, dass man die Kohlensäure auch unter Belastung gut verträgt.
Muskelkrämpfen vorbeugen
Wer mit zunehmender Wettkampfdauer oder ganz generell zu Krämpfen neigt, kann zur Abhilfe den MUSCLE RELAX Shot einsetzen. Die Gewürzgurken-artige, sauer-scharfe Trinklösung aktiviert neurosensorische Rezeptoren und hilft dabei, die Muskelfunktion zu normalisieren.
Koffein für den Kick
Viele Studien haben den positiven Effekt von Koffein im Wettkampf bereits nachgewiesen. Dabei stand meist eine Leistungsdauer von rund einer Stunde im Fokus. Koffein vermag jedoch auch längere Ausdauerleistungen merklich zu verbessern.
Keine Experimente im Wettkampf!
Wir empfehlen, sämtliche Produkte, die beim Wettkampf zum Einsatz kommen, bereits im Vorfeld im Training bei wettkampfspezifischer Belastung zu testen. Denn auch wenn die optimale Verträglichkeit der Produkte bei SPONSER® ein zentraler Entwicklungsbestandteil ist, so gibt es immer auch individuelle und situative Faktoren, welche zu berücksichtigen sind. Schon mancher Elite-Athlet musste diesbezüglich Lehrgeld bezahlen. Regel Nummer eins lautet deshalb: Keine Ernährungsexperimente am Wettkampftag oder unmittelbar davor!
NACH DEM WETTKAMPF
Schnelle Regeneration lohnt sich
Die Regenerationsphase beginnt direkt nach Zielankunft. Je schneller, desto besser für den Körper, auch wenn zu diesem Zeitpunkt meist noch kein Hungergefühl vorhanden ist. Das heisst konkret: Die Glykogenspeicher durch leicht verdauliche Kohlenhydrate auffüllen, Flüssigkeit und Elektrolyte zuführen sowie die Reparatur der Muskulatur mittels Protein einleiten.
Elite-Athleten konsumieren nach der Zielankunft innerhalb von 30 min ein professionelles Regenerationsgetränk mit ca. 20-30 g Proteinanteil, um möglichst einfach und effizient sämtliche wichtige Elemente abzudecken. Am häufigsten zum Einsatz kommen PRO RECOVERY, RECOVERY SHAKE oder WHEY ISOLATE 94. Auch der RECOVERY DRINK (gepaart mit einer Ampulle AMINO 12500) hat sich dank seiner praktischen Portionengrösse in der Praxis bewährt.
» Download Verpflegungsplan Jungfrau-Marathon
» Ernährungstipps für Laufsportler Running-Guide (PDF)
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