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Die Spitzenradsportlerin über Wettkampfernährung und selbstgebackene Snacks
Im Interview erzählt uns die Cape Epic-Siegerin, Olympionikin und mehrfache Namibische Meisterin (Strassenrennen und Mountainbike) Details über ihre Ernährung und verrät ausserdem ein feines Rezept für einen proteinreichen Trainingssnack.
Vera, wie ernährst du dich an wichtigen Wettkämpfen?
Das hängt von der Startzeit ab. Bei einem Rennstart morgens vor 10 Uhr essen ich am liebsten Haferflocken gekocht in Mandelmilch. Wenn man noch eine Banane reinschneidet, wird der Brei schön cremig und süss. Für etwas Fett und Protein ergänze ich das alles noch mit einem Löffel Mandelmus. Lecker schmeckt es auch mit etwas POWER PORRIDGE. Bei Strassenrundfahrten ist der Start oft erst am Mittag. Dann frühstücke ich ausgiebig, fast wie beim Brunch. Ich achte allerdings darauf, leicht verdauliche Lebensmittel zu essen. Meist Brot mit Käse oder Honig, Müesli oder Haferflocken, ein gekochtes Ei. Was nie fehlen darf, ganz egal zu welcher Zeit ich frühstücke: Kaffee!
Was nimmst du am Vorabend eines Rennens zu dir?
Am Abend vor einem Rennen achte ich darauf, genügend Kohlenhydrate zu essen. Auf keinen Fall will ich hungrig schlafen gehen. Die Speicher müssen am Tag vor dem Rennen gefühlt sein.
Wie verpflegst du dich während des Wettkampfs?
Während des Wettkampfs nehme ich alle 30-45 Minuten ein LIQUID ENERGY GEL zu mir. Sollte ein Rennen über vier Stunden gehen, esse ich mindestens einen Riegel. Etwa 10–20 Minuten vor einem Zeitfahren nehme ich immer einen ACTIVATOR. Der verleiht mir den notwenigen Kick und Konzentration.
Hast du ein Lieblingsprodukt von SPONSER?
Ich liebe COMPETITION® Cool Mint. Da ich in einem sehr heissen Land aufgewachsen bin und auch gerne in der Wärme Rennen bestreite, ist COMPETITION® Cool Mint wie auf mich zugeschnitten. Es ist erfrischend, aber nicht süss, der perfekte Training- und Wettkampfbegleiter in der Hitze. Dazu bin ich auch grosser Fan der POWER GUMS in Cola-Geschmack. Bei denen muss ich mich zusammenreissen, dass ich nicht auch in der Freizeit davon nasche…
Abgesehen von Training und Wettkampf: Was isst und trinkst du für dein Leben gern?
Ich esse sehr gerne selbst gebacken Kuchen und gönn mir gerne mal ein Glas Wein.
Gibt es von dir ein feines Rezept, das wir an dieser Stelle verraten dürfen?
Ich mache mir eigene Dattel-Bällchen für alle Trainings. Da sie mit Protein gemacht werden, sind sie ein perfekter Snack für zwischendurch. Anbei das Rezept:
100 g Datteln
½ Tasse Haferflocken
1 EL Erdnussbutter oder Mandelmus
1 TL Salz
1-2 Löffel WHEY ISOLATE 94 (ich mag am liebsten die Aromen Schoko oder Vanille)
Alle Zutaten in der Küchenmaschine mischen. Sollte die Masse zu stark kleben, noch ein etwas Kokosöl dazu geben. Zum Verfeinern eignen sich Kokosflocken oder Kakaopulver.
