Une meilleure tolérance à la chaleur et de meilleures performances sportives grâce au menthol ?
Le menthol est présent naturellement dans l'huile essentielle de la menthe poivrée et provoque une sensation de fraîcheur dans la bouche et le nez. Cela est dû au fait que les récepteurs TRPM8 des cellules nerveuses transmettent un « stimulus froid » au nerf trijumeau dans le cerveau lorsque le menthol est ingéré. On sait, grâce à la médecine respiratoire, que le menthol ne provoque pas seulement une sensation de froid dans la bouche, mais qu'il peut aussi protéger le corps de la sensation de chaleur.
Effet du menthol et de la menthe poivrée dans le sport
Des études ont montré que les produits contenant du menthol ont un effet démontrable, notamment dans les sports d'endurance d'une durée de 20 minutes à un peu plus d'une heure (1). Pris peu avant la fatigue, ils peuvent contribuer à retarder le moment de l'épuisement (2). Dans les études, les athlètes font état d'une perception réduite de la chaleur et d'un effort perçu plus intense (3). En résumé, l'effet rafraîchissant du menthol et de la menthe poivrée peut conduire à de meilleures performances. La dose recommandée a été quantifiée par les scientifiques comme une concentration de menthol de 0,01-0,1%, prise sous forme de solution buvable (4).
Produits au menthol de SPONSER
Avec COMPETITION COOL MINT, SPONSER® propose une boisson pour sportifs sans acide, légèrement aromatisée et hautement compatible avec le menthol, qui doit procurer cet « effet rafraîchissant » décrit par les scientifiques. Elle a été développée particulièrement pour les Jeux d'été de 2020 à Tokyo. COMPETITION COOL MINT est végane, exempt de lactose, de gluten et d'additifs artificiels. Disponible dans une boîte de 1000 g sous forme de poudre à mélanger avec de l'eau.
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Littérature
1) Gavel, H.G. et al. (2021): Menthol Mouth Rinsing Is More Than Just a Mouth Wash – Swilling of Menthol to Improve Physiological Performance, in: Front. Nutr. 2021 Jul;8:691-695.
2) Jeffries, O. et al. (2018): L-Menthol mouth rinse or ice slurry ingestion during the latter stages of exercise in the heat provide a novel stimulus to enhance performance despite elevation in mean body temperature, in: Eur J Appl Physiol. 2018 Nov;118(11):2435-2442.
3) Stevens, C. J./Best, R. (2017): Menthol: a fresh ergogenic aid for athletic performance, in: Sports Med. 2017 Jun;47(6):1035-1042.
4) Best, R. et al. (2018): The Development of a Menthol Solution for Use during Sport and Exercise, in: Beverages 2018, 4(2), 44.
Auteur : Remo Jutzeler
Chef Recherche et Développement chez SPONSER SPORT FOOD
Dipl. Ing. Technologie alimentaire HES
MAS Nutrition & Santé ETHZ
