Photo credit: Rémi Fabrègue ZVG SCOTT-SRAM MTB Racing Team
Le VTTiste professionnel à propos de son alimentation en compétition
Ceux qui connaissent la scène sont d'accord : Lars Forster de Saint-Gall est l'un des plus grands du cyclisme suisse. Le jeune Lars (* 1993) a grandi avec son VTT. Dès son plus jeune âge, il a parcouru les sentiers, pratiqué les sauts et travaillé sa technique de pilotage. Il n'est donc pas étonnant qu'il soit l'un des meilleurs techniciens aujourd'hui et montre ses atouts notamment dans des conditions humides et techniquement exigeantes. Dans cette interview, Lars Forster révèle certains secrets de son alimentation.
Lars, quelle est l'importance de la nutrition pour toi en tant qu'athlète de haut niveau dans la vie de tous les jours ?
L'alimentation joue un rôle majeur dans la vie d'un athlète de haut niveau. Cependant, je ne suis pas un plan strict. Je m'assure de manger des aliments équilibrés et sains.
Cuisines-tu toi-même ?
Ma copine et moi cuisinons à tour de rôle. Mon plat préféré est les nouilles de riz aux légumes et à la crème de coco.
Quels sont tes produits préférés en compétition et en entraînement ?
Mon produit SPONSER préféré est la boisson pour sportifs COMPETITION® en compétition. En ce moment, j'aime particulièrement le goût Cool Mint. Après un entraînement intensif, je me réjouis toujours de boire le PRO RECOVERY Vanilla.
Quel est le conseil le plus important sur l'alimentation ou la nutrition que tu donnes à un vététiste ambitieux ?
Mon conseil le plus important est : Tester suffisamment les produits pendant l'entraînement pour découvrir ce qui fonctionne le mieux en compétition sous stress. C'est la règle d’or : si tu ne consommes pas assez, ta puissance diminue. Si tu en consommes trop, il y a un risque de problèmes d'estomac.
Que préfères-tu manger / boire pour célébrer une victoire ?
J'adore fêter une bonne course avec une pizza et un verre de vin.
As-tu déjà vraiment « foiré » en matière de nutrition lors d'une compétition et qui t’a gêné par la suite ?
Oui, il y a eu quelque chose ... il y a longtemps, avant un critérium, un mercredi soir, la faim avant le départ était énorme. Dans une humeur de plaisanterie, moi et d'autres avons mangé une saucisse avant le départ, sachant, bien sûr, que cela ne se passerait pas bien. Ce qui était le cas ...
