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Lors d'entraînements intensifs et de compétitions sportives épuisantes, les boissons isotoniques assurent un apport optimal en énergie, liquides, sel et électrolytes à l'organisme. Elles ont donc une influence positive sur les performances et la fonction musculaire pendant le sport. La Société suisse de nutrition sportive définit une boisson isotonique comme une boisson dont l'osmolarité est proche de celle du plasma sanguin. Cela signifie que la concentration d'électrolytes et d'autres particules (par exemple, le glucose) correspond à celle du sang humain, ce qui favorise une absorption particulièrement rapide dans l'intestin.
